食物アレルギーの話>食物アレルギーの症状と傾向と、その対策法!

食物アレルギーの症状と傾向を整理し、
正しく理解して、その対策にかかりましょう。

一般に「食物アレルギー」とは、
ある特定の食物を摂取することにより引き起こされる
いっろいろなアレルギー反応の症状のことをさして言います。
その症状は、呼吸器、循環器、眼、皮膚、鼻、消化器、中枢神経系、
泌尿器系など、全身の臓器において表れます。

中でも最も強いアレルギー反応は「ショック型反応で」です。
この場合は、緊急に治療をする必要があります。
「ジンマシン」は、昔から有名な症状ですね。

乳幼児から幼児期にかけての食物アレルギーでは、
鶏卵と牛乳が主な原因の半数以上を占めています。
その後、青年期になるにつれて甲殻類が原因の事例が増え、
牛乳による発症は減ります。
成人期以降では、甲殻類、小麦、果物、魚介類といったものが
主要なアレルギーの原因食品となるようです。

特定の食物を食べた後に下痢や嘔吐をきたす場合もありますし、
ごくまれなケースでは、偏頭痛を起こす症状もあります。
他には食べた後、異常な興奮状態となってから、
全身の脱力感をきたすという症状もあります。

乳幼児期のアトピー性皮膚炎においては、
食物アレルギーにより起きる場合もありますが、
アトピー性皮膚炎のすべてが食物によって起きるわけではありません。
また、食べた後にアレルギー反応と思われるような症状が出る、
というだけでは、それを食物アレルギーと断定できない場合もあるのです。
実際、食物アレルギーは酵素不全による不耐症や
食品に含まれる物質の、薬理作用による反応と
混同されることが多いのも事実です。

食物アレルギーの話

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