食物アレルギーの話>細胞の再生や新陳代謝に欠かせないミネラル、亜鉛が不足してアレルギーを起こすという驚き情報!

アトピーなどアレルギー性疾患と、亜鉛不足とは
はっきりした因果関係があるのです。
亜鉛は、細胞の再生・新陳代謝に欠かせないミネラルですから
きちんと摂取しましょう。

亜鉛は、胃酸とプロテアーゼという
タンパク質の分解酵素をつくるのに不可欠ですが、
亜鉛が不足するとタンパク質の消化力が落ちてしまいます。
そうなるとアミノ酸にまで十分に分化されずに、
腸から吸収されてしまい、血液中に入り込みます。
そうなると、免疫細胞はこの未分解のタンパク質を、
異物の侵入とみなてし、抗原抗体反応を起こすわけです。
これが食物アレルギーの原因となるのです。

亜鉛は、細胞の再生・新陳代謝に欠かせないミネラルです。
不足すると、皮膚や粘膜細胞の再生力が落ちて
炎症を鎮めることが出来なくなります。
また脂質代謝において亜鉛が不足すると、
アトピーや喘息などを抑制するプロスタグランジンという
局所ホルモンを生成できなくなります。

亜鉛は、牡蠣(かき)に豊富に含まれています。
他には、アーモンド、ごま、煮干しなどにも多く含まれます。
穀類・魚貝類・肉類にも含まれていて、
普通に食事をしていたら不足することはないでしょう。
亜鉛不足になる原因は次のような理由が考えられます。
・アルコールの大量飲酒。
・無理なダイエットのやりすぎ。
・タンパク質、脂質の摂り過ぎ。
・インスタント食品、加工食品の摂り過ぎ。
・鉛、水銀、カドミウム、ヒ素などの有害物質の関与。
・ストレスや薬物の常用による。
こうしたことが原因になって、亜鉛不足は起ります。
また、授乳中、妊娠中にも亜鉛は不足しがちになります。
小さな子供が亜鉛不足になると、正常な成長が出来なくなります。
アトピー、喘息を改善するためにも、
亜鉛を初め、マグネシウム、カルシウムなどのミネラルは
きちんと摂るように心がけましょう。

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